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中国料理紅鶴
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 こだわりメニューリスト
10月のおまかせコース アラカルト@アラカルトAその他メニュー事業拡大の為、スタッフ募

10月のおまかせコース

おまかせコース

お一人様 6,300円
・季節の彩り前菜
・カニ身入りフカヒレスープ
・ふぐのから揚げ山椒炒め
・活オマール海老特製ソース
・牛肉とキノコの黒胡椒炒め
・紅鶴式おこげ
・本日のデザート
お一人様 8,400円
・季節の彩り前菜
・カニミソ入りフカヒレスープ 
・ふぐのから揚げ山椒炒め
・活オマール海老の紹興酒炒め しょうが風味
・牛ヒレ肉の陶板焼き トマトソース
・中国野菜とタラバガニのセイロ蒸し
・おこげ、やきめし、汁そば、いずれかお一つ
・本日デザート
お二人様より承ります。
内容の変わる場合がございます。料理は一例です
6名様以上のグループはもう一品つきます
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アラカルト@

前菜

彩り前菜盛り合せ
1,370円
焼き豚
1,260円
紅鶴特製ダック
980円
クラゲの和え物
950円
蒸し鶏の葱油ソース
950円
キュウリの酢漬
580円
ピータン
480円
Xiang-cai(洋名:コリアンダー)
420円
◆特選◆
ふかひれ姿お刺身(夏季限定)
4,830円

蔬菜 -サラダ-

スティックサラダ
680円
春雨サラダ
840円
エビサラダ腐乳ソース
1,370円

湯 -スープ-

あわびスープ
2,630円
カニ身入りふかひれスープ
2,300円
ふかひれスープ
1,880円
たまごスープ
1,050円
野菜スープ
1,050円

蒸 -蒸し物-

天使のエビガーリック蒸し(二尾)
1,260円
豚スペアリブ梅肉蒸し
630円
湯葉の野菜巻き蒸し(二本)
630円
あんかけ茶碗蒸し
650円

炸 -揚げ物-

海老の天ぷら
1,260円
たまご皮春巻き
950円
若鶏レモンソース
950円
若鶏のからあげ
950円
豆腐の揚げ団子
790円
揚げワンタン梅肉ソース
790円
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アラカルトA

炒・焼・煎

海老のチリソース
1,370円
魚介三種あっさり炒め
1,370円
酢豚(※新宮町産ファインポーク使用)
1,260円
牛バラ肉の土鍋煮
1,580円
牛肉ピーマン細切り炒め
1,840円
和牛チャイナステーキ
2,800円
ミンチ肉のレタス包み
1,050円
鶏とカシューナッツ炒め
950円
マーボー豆腐
950円
カニ身入りたまご焼き
1,260円
トマトたまご焼き牛肉ソース
950円
豚スペアリブ香草焼
950円

特選料理

ふかひれの姿煮
8,400円より
◆活オマール海老料理◆ 紅鶴特製ソース蒸し
4,600円
葱姜炒め
5,200円
春雨炒め
5,400円
あわびの牡蠣油炒め
4,800円より

飲茶

ヤムチャの三種盛り
580円
水ギョーザ(5個)
580円
シューマイ(3個)
530円
大根もち(2個)
480円
蒸しパン(2個)
320円

麺飯 -めん・ごはんもの-

紅鶴式おこげ
1,680円
海鮮あんかけやきそば
1,550円
五目皿うどん
1,310円
海鮮あんかけごはん
1,050円
牛バラ肉ごはん
1,050円
今日のおかゆ
650円
はすの葉包み蒸しごはん
500円
ごはん
210円
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その他メニュー

甜点心 -デザート-

マンゴープリン
470円
クラシックな杏仁豆腐
420円
五香粉アイスクリーム
420円
あま〜い揚げバナナ
420円
大きなゴマ団子(1個)
250円
きいろいプリン
420円
今日のシャーベット
370円

要予約

北京ダック(一羽)
12,600円
鯛の中国風お刺身サラダ
全身
11,600円
半身
6,300円
干しあわび
時価
干しなまこ
時価
ツバメの巣
時価
幻のスープ
お一人様12,500円
ふかひれ・干しあわび・なまこ・サカナの浮き袋・冬虫夏草など十数種類の高級素材を使った絶品スープ
金華ハム
時価
活伊勢海老料理
時価
活あわび料理
時価
中国風寄せ鍋(2名様より)
お一人様3,680円
四川太極しゃぶしゃぶ(2名様より)
お一人様5,250円
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